オープニング

「7月7日は、冷やし中華の日」

あす7月7日は、七夕だけじゃなく　冷やし中華の日ってしってましたか？
「冷やし中華始めました」の看板を見ると「あ、夏が来た」と、感じる人も多いでしょう。冷やし中華は暑い夏の象徴的な食べ物です。そこで、暑さが本格的となる二十四節気の「小暑」が7月7日となることが多いため、7月7日に決まったそうです。
福島でおいしい冷やし中華情報は、『市商連冷やし中華愛好会』奥田会長まで御問合せ下さいね！飲んだ後、〆の冷やし中華最高ですよ!!

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まいどくんの特盛コーナー

「冷やし中華はじめました。」

＜ゲスト＞福島市商店街連合会冷やし中華部　奥田健様　遠藤直紀様　山我和久様

今年も参上！！福島市商店街連合会冷やし中華部！

待ちに待ったアツい夏。今年も冷やし中華の季節がやってきました！

本格的な夏の到来を前に、まいどくんも引き連れさっそく食べてきました！

今年の初陣を飾る冷やし中華はこちらです。

 

★中国料理 珍満賓館（チンマンヒンカン）★

住所：福島市北町2-1

TEL：024-522-4379

営業時間：11:30～14:30（ランチ）／16:30～20:50L.O （※日祝 ～19:50L.O）

定休日：無休

☆創業70年（昭和21年）。女将の塩野さんが、おもしろくて、素敵な、おもてなしをしてくださいます。

★「涼麺（りょうめん）」900円

☆具材は贅沢に10種類。右上から、サニーレタス、チャーシュー、きゅうり、かいわれ大根、春雨、中華くらげ、ハム、海藻類、錦糸玉子、味付しいたけ。

☆タレを“甘口”と“辛口”から選べます！
→甘口は、昔懐かしく、馴染み深い醤油ベース。甘みの強いタレ。
→辛口は、何種類もの組み合わせで成る、ピリッと辛みの効いたタレ。
（冷やし中華部的には、辛口がオススメ！！麺としっかり絡んで、酢との相性も良いです！！）

☆麺は珍満さんが「涼麺」に合うよう、独自にオーダーした中華麺です！
→麺の量は多めでボリューミー！！コシのある中太麺、タレともしっかり絡んで、相性抜群です！

☆一般的な冷やし中華は、丸皿のイメージですが、珍満さんは長方形の皿が特徴的。
→銀座の中国料理店で食べた冷やし中華がこのような形で提供され、感銘を受けた為、参考に！
→たくさんの具材を見やすく、数人でシェアする時に取り分けやすいようにとの心遣いも込められています！

☆やっぱり今年も“中華料理屋さんの冷やし中華”が絶品ですね！！

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