商店街ラジオ『まいどくん参上』8月13日放送

商店街ラジオ『まいどくん参上』8月13日放送

まいどくんの特盛コーナー『冷い中華特集!!!』

【ゲスト】福島市商店街連合会青年部 総務委員会 奥田健様 山我和久様

夏ということでオススメの冷やし中華を3つご紹介します!
①中国料理上海(シャンハイ)大町店
住所:福島市大町2−8
TEL  :  024-521-8883
営業時間:11:30〜14:30 17:00〜22:00(L.O)
定休日:無休
☆「冷やし中華」950円(税込)
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特長(調査による感想等)
具材はオーソドックスなものに海藻類が加わる。※写真参照
タレは醤油ベースでさっぱり系。シンプルなように感じたが、麺が締まっていてタレと絶妙にマッチしており食べ応えがある。
シンプルな冷やし中華を求める方に是非オススメ。

②中国四川料理 石林(シーリン)
住所:福島市本町5-30 コーワビル2・3F
営業時間:11:30〜14:0017:00〜20:30(L.O)
定休日:無休
☆「五目冷やし麺」1,400円(税別)
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特長(調査による感想等)
具材はオーソドックスな物に海産物(柔らかくて食べやすいイカやエビ、クラゲ)が加わる。※写真参照
タレは社長さんが「お客様に幸せを」というお考えのもと決めている配合によって作られる醤油ベースのものに、別途ゴマベースのタレもついてくる。お好みで混ぜて食べる。
醤油ベースはすっぱいというよりは甘みを感じられてさっぱりしていた。ゴマと合わせるとよりコクがまし美味しく頂ける。
あまり見かけない形であった。
ちょっと変わった上品な冷やし中華を求める方に是非オススメ。

③龍鳳園(リュウホウエン)
定休日:水曜日
☆「冷やし中華」810円(税込)
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特長(調査による感想等)
具材はトマトに大きめのキャベツ、その中に隠れているクラゲ、オレンジ、プリプリのエビが特長的。
醤油ベースのタレに酢が絶妙に効いていて少し強めの酸味が程良い。また、隠し味的にゴマダレがかかっており、これが味をマイルドにしてくれて美味しい。
余談だが、カウンター席で食事をされているお客様との触れ合いもあり、楽しさも魅力。
個人的にオススメの1品。
【冷やし中華のウンチク情報】
冷やし中華の発祥の地は仙台なんです!